"Slovenský pivovarnícky sektor je štvrtým najvýznamnejším sektorom
slovenského potravinárstva. Sto pivovarov a sedem sladovní zabezpečuje
významnú poľnohospodársko-potravinársku vertikálu od poľa až na stôl.
Sladovnícky jačmeň zo slovenských polí, slad zo slovenských sladovní a
pivo z pivovarov na Slovensku prináša nielen zamestnanosť presahujúcu
17.000 pracovných miest. Vytvárajú obrovskú pridanú hodnotu doma na
Slovensku a každoročne zabezpečujú viac ako jedno percento príjmov
štátneho rozpočtu Slovenska. V neposlednom rade pomáhajú významne
znižovať uhlíkovú stopu," povedal Machalík.
Spresnil, že v kategóriách svetlých pív degustačná komisia zlatom
ocenila Šariš Iskrivú 10 ako najlepšiu svetlú filtrovanú desiatku a
Šariš Žiarivú 12 ako najlepšiu filtrovanú dvanástku. Zlatá korunka za
najlepšiu Svetlú nefiltrovanú spodne kvasenú dvanástku putovala do
hlavného mesta Bratislavskému meštianskemu pivovaru za Bratislavský
ležiak 12°.
V kategórii nefiltrovaných tmavých a polotmavých ležiakov podľa
Machalíka získal zlatú korunku Šariš Tmavý. V kategóriách nefiltrovaných
pív si odniesol zlaté korunky račiansky pivovar U Ábela, ktorý získal
zlatú korunku v kategórii tmavých a polotmavých pív spodne kvasených s
Račišdorferom a vrchne kvasených s Cigorkou.
V novej kategórii pšeničných pív dominoval Minipivovar Tatras so svojimi
pšeničnými pivami, keď získal zlatú korunku za Zvonček 17° a striebornú
korunku za Päť Peňazí 10°.
V tradične najsilnejšie vzorkami zastúpenej kategórii IPA získal zlatú
korunku kočovný pivovar Parom za svoj Nectarod. Najlepší "kyseláč" (Sour
Ale) je zo záhoráckeho pivovaru Stupavar. V kategórii nealkoholických
pív získal zlatú korunku Birell Polotmavý. V kategórii nealkoholických
radlerov zasa Birell Pomelo & Grep.
Záver slávnostného večera 16. ročníka pivnej korunky už podľa Machalíka
tradične patril oceneniu za dlhoročný profesionálny prínos pivovarníctvu
a sladovníctvu na Slovensku. Ocenenie Osobnosť pivovarníctva a
sladovníctva si odniesli v oblasti pivovarníctva Andrea Cseriová, v
oblasti sladovníctva Jozef Knežo a za rozvoj senzorického hodnotenia
piva a podporu domovaričstva Peter Bognár.
Machalík dodal, že najlepšie slovenské pivá nájdu záujemcovia na
festivale Slovenskej pivnej korunky 26. a 27. mája 2023 na bratislavskej
Kuchajde.